返程行囊里装着“我的家乡”----

    【从重庆带走的乡味】

    家里做的红苕粉最天然最纯正

　　讲述人：黄先生 行囊里的乡味：自家做的手工红苕粉

　　来自大足的黄先生，昨天与家人一起，在重庆北站南广场等候开往新疆乌鲁木齐的K542次列车。过年返乡、节后再出行，已经成为黄先生22年以来的一种习惯——从1993年开始，他就在乌鲁木齐工作和生活。

　　黄先生的行李不多，其中一个编织袋装的东西颇为特别，这个编织袋有三四十斤重，装着他每年必带的红苕粉。"这种红苕粉不是烫火锅的那种条块状的红苕粉，而是类似于芡粉、豆粉那样的白色粉末，主要是在炸酥肉时用。”黄先生解释说。

　　其实，乌鲁木齐也能买到粉末状的红苕粉，但黄先生发现市场上买来的显得不那么纯正。"每逢过年总要带上一大包，差不多够吃一年，关键是能吃到纯正的家乡味道，比吃啥子山珍海味都要幸福。”黄先生说，家里年前就为他准备好了这包红苕粉，"是自家种的红苕，收割之后再经过捣烂、过滤、晒干等工序手工制作而成，绝对纯天然。”

　　吃霉豆腐能想起家乡的亲人

　　讲述人：蔡先生 行囊里的乡味：霉豆腐、柚子、张鸭子

　　蔡先生一行六七人，是从垫江乘长途大巴来的重庆，他们的出行目的地也是乌鲁木齐。蔡先生说，他是1999年与妻子一起去新疆工作的，当时自己还不满20岁，而现在小孩也快10岁了。"每年回老家垫江一次，是为看望家里的亲人，特别是我的老丈人和丈母娘。”蔡先生说。

　　原来，蔡先生的亲哥哥1997年大学毕业就分配去了新疆，蔡先生正是因紧跟哥哥的步伐才去新疆的，此后不久，两兄弟又把父亲也接到新疆同住。

　　蔡先生的行囊里，满载着浓浓的家乡味道：丈母娘亲手做的一瓶霉豆腐、舅舅等亲戚送来的20来个柚子……蔡先生拉着一旁有些不好意思的妻子说，每每在新疆吃起这些霉豆腐，他与妻子都能想到远在重庆垫江老家的亲人。

　　除了这些来自家乡的手工"特产”外，蔡先生还特意去南广场的张鸭子专卖店买了两盒张鸭子。他说，由于哥哥是在新疆成的家，所以哪怕是过年，也很少有机会回重庆，张鸭子正是为哥哥带的礼物，因为那是哥哥最惦记的家乡味道。

　　爬山时挖的鱼腥草成唯一的行李

　　讲述人：周光群 行囊里的乡味：自家挖的鱼腥草

　　北碚的周光群是一位年轻的外婆，夫妻俩不到50岁，但外孙女就已经能够打酱油了，在重庆北站北广场，夫妻俩带着外孙女，还带了一袋自己挖的鱼腥草。

　　"现在大多数东西都是买的，所以，这个自己挖的鱼腥草就成了稀罕物。”采访中，周光群坚持要塞一把给记者，说这是好东西，"叶子可以拌辣椒，根部可以煮着吃。”丈夫笑着"表扬”她，说这些都是她的功劳，春节爬山的时候，她一边爬山一边挖，都是野生的。他们要到成都去，送外孙女到女儿那里上学，轻装简行，这些鱼腥草也是他们唯一的行李。

　　他喜欢吃重庆菜油炒的菜

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　　讲述人：张先生 行囊里的乡味：一壶重庆菜油

　　张先生是湖北武汉人，采访时，一家老小正在重庆北站北广场要赶车回武汉。在夫妻俩的大包小包中，最有趣的是红色塑料膜包裹的一壶菜油，这对于年轻时尚的他们来说，看起来难免有些视觉上的落差。

　　张先生在重庆做生意多年，他已经习惯并爱上了重庆的菜，吃久了就学着烹饪，如此一来便爱上了重庆的菜油，他每次下乡都会买回不少的猪肉、菜油，"几乎每次都是包场”。

　　张先生的父母亲友在武汉城里，平时很难吃到重庆的菜油，而相比猪肉，菜油储存携带更为方便，于是，他们在坐动车前，在自己的行李箱上加了这么一壶重约10斤的菜油。