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发布时间：2022-07-12 19:27:40
时间：2017-04-22 20:16:07来源：网络收集Tags: ()
天津海雅职业培训学校做了一个关于水的有趣实验：称重水的重量。他们先是取来一立方日常生活用水，重为一吨；后取来一立方"海雅山泉”——来自天津蓟县黄崖关的山泉水，重为九百公斤。也就是说，山泉水的重量略轻于日常饮用水。与此同时，参与实验者又做了另一项实验，用大口喝水来鉴别水质，结果是普通饮用水入咽时略显生涩，治疗羊羔疯的好方法有那些该怎么治?而海雅山泉则柔软顺滑，一路畅通。
以水的重量、口感来甄别水的优劣早在古代即已有之，其中清朝乾隆年间的"银斗量水”广为流传，并根据水的轻重由高至低排列出"梅、兰、竹、菊”四个等级。《红楼梦》中槛外人妙玉给贾母奉茶时，用的是"旧年蠲的雨水”，而给宝玉、黛玉吃的是她于玄墓蟠香寺收集的梅花瓣上的"雪水煎茶”。
旧年的雨和梅花上的雪都为水的形态，两者之间乍看并无区别，但一旦煮开后用于泡茶，水味立现高低。古人对好水的要求极为苛刻，它须符合"清、香、柔、甘、冽、活、除疴、不噎”，色香味俱全，缺一不可。沧海桑田，时光荏苒，今天的好水有六大科学标准：不含有害物质、分子团小、含适量氧气、含易被人体吸收的丰富矿物质、呈弱碱性、带有负电位。工业时代的水与农耕时代的长春最好的癫痫病专科医院水，不可同日而语，各自的"好水”标准都有独特的时代意义，但在内容上惊人的一致。
" 清”，谐音"轻”，寓意有二。一为水清，指水的状态，须透明清澈；二为水轻，指水的含氘量低，故而直接体现在重量上略轻于重水，这里的重水是指含氘量较高的水。近年，国人对于"氘”的认知越来越多，大量国际权威学者已经证明含氘量低的水具有防癌功效。
"香”，真水无香。明朝的张源在《茶录·品泉》中写道："茶者水之神，水者茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体。流动者愈于安静，负阴者胜于向阳。真源无味，真水无香。”真正的好水是脱味无香的，壶水煮沸后与茶叶相融，却能将茶香味发挥到极致。
"柔”，绵厚轻柔，更多来自无法用语言形容的感官感受，换言之，是人对水的饱满度的感知。水的饱满度取决于水中含矿物质的多少，含易于人体吸收的矿物质越多的水，其质量越高，口感越好；反之，质量越低，口感越差。
"甘”，甘甜。好水不仅初品甘甜，还有回甘。古人谓"甘”，只是从感官上进行鉴别，而按当下的科学说法，水的甘甜是因其中含有锶元素。锶元素是一种人体必需的微量元素，具有防止动脉硬化、防止血栓形成的功能。
"冽”，清凉。将地表水和山泉水放在同样温度、同样湿度的环境中，山泉水的温度会略低于地表水，也即温度低的水质量上优于温度高的水。
"活”，水之活力。水乃万物之母，润泽天地、孕育自然，但它也是有新鲜度的，并非一成不变。好水在冷、活、鲜皆具的同时，应尽快利用，时间越短，水的活力越强，对人体的贡献也越大。
"除疴”，去病。水是构成生物体的基础物质，是细胞和机体组织的润滑剂，担任生物体的清道夫工作，还在有机体内的生物化学反应中起作用，它对体内环境的好坏起到直接作用。好水能够增加人体的免疫力和活性。
"不噎”，是水从入口到肠胃的舒服度，水分子团大小决定水是好是坏。分子团小的水，人体易于吸收，适量饮水即能生津。分子团大的水，不被人体吸收，人在大量饮水后，仍有饥渴感。
乾隆用他的特制银斗量遍天下好水，爱水之心，可见一斑。天下爱茶之人何尝不是对好水好茶同样孜孜不倦地追求呢？那么，我们平民百姓，只需遵循以上水"真”谛，用简单易行的办法进行一定识别，就能喝到好水，从源头上对身体负责，保证身体健康、家庭幸福。