消费需求较弱 “开到下半夜”的商家越来越少资讯_千华网

原本"24小时营业”的中式快餐厅悄悄缩至晚8点闭店；营业到凌晨4点的火锅店改成营业至零点……眼下，我市服务行业中，营业到下半夜的商家正逐渐减少，而调查发现，除了气候原因导致的夜间消费需求较弱，商家自身的短板也不可回避。

昨日，市民高先生发现，原来家附近以24小时营业为卖点的快餐厅，晚上8点就打烊了。事实上，近半年来，取消午夜档服务的商家还真不少。比如营业到凌晨4点的火锅店，现在零点就打烊……而导致午夜档不能为继的直接原因就是夜间的收益占比太低，比如某快餐店晚上9点以后的收入能占全天的5%，药店仅占1%，跑腿公司晚上就能收五六单，不足全天的5%。效益略好的夜晚经营行业就是粥店和便利店，夜间的收入占比分别为40%和25%。

除了气候原因导致鞍山人夜间消费需求较弱的原因外，商家自身的短板也不可回避。这些关闭午夜档的商家多为有门店的实体商家，他们晚上的运营成本和收入出现倒挂，入不敷出之下只好舍弃。此外，午夜档目标群体定位不清晰，对比我市市区内一些路边摊一年四季的繁华，可以说只要定位准确，咱鞍山人还是有夜消费能力的。还有个原因则在于商家本身，有的餐厅虽然24小时营业，但是准备的饭菜样式也就三四样，比白天正常供应少了六七成。另外，像部分药店也是服务质量遭诟病，夜班人员对药品不熟悉，或者只卖感冒药等少数几种药，难以满足更多消费需求。 

千华网 千山晚报首席记者 王媛嫄