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发布时间：2022-07-12 19:28:44
翡翠炒饭
春天是吃菠菜最嫩的季节，菠菜富含维生素和矿物质，适合老人和孩子，孕妇食用菠菜还可以补充叶酸。翡翠炒饭实则是将菠菜汁与米饭揉和在一起，炒制之后，米饭碧绿透亮，让人看了颇有食欲。
【食材】
菠菜1棵、蛋1个、米饭200克、盐、油
【制作】
1、将菠菜叶洗净，放入锅中焯水，去掉菠菜中的草酸，放入果汁机中打成泥状；
2、将米饭和菠菜泥搅拌均匀后，浸泡5分钟；
3、锅中倒入少许油，油热后，打入鸡蛋，煎成太阳蛋盛出。
4、锅中放入少许油，油热后倒入拌好的米饭，中火炒至米饭干松有香味溢出，调味后将鸡蛋摆放在上面。
来源：OnlyLady女人志