肝硬化的饮食保健 - 保健养生 - 家庭健康 -

时间：2017-05-24 16:10:26来源：网络收集Tags:     ()

口北京佑安医院肝病消化科主任、主任医师金瑞

肝脏被称作人体的"化工厂湖北看癫痫的专科医院”，是人体中重要的解毒器官，它的健康对人体有着巨大的作用。肝硬化患者更要特别注意肝的保护。

肝硬化患者日常饮食宜注意营养丰富，荤素搭配，每日食用足够热量及维生素的食品，以清淡、易消化饮食为主，少食油腻食品。良好的饮食习惯对于病情的稳定能起到积极作用。

1．禁酒

饮酒会诱发及加重肝硬化，所以肝硬化患者应绝对禁止饮酒和含酒精的饮料。

2．多摄取高热量、高蛋白质、维生素丰富且容易消化的食物

肝硬化患者主食应包括软饭、面条、药粥。另外，患者由于肝细胞受损严重，合成蛋白质的能力显著下降，因此肝硬化患者应食用高蛋白类的食物，例如鱼、虾、瘦肉等；兼有脾胃虚弱者可多吃白扁豆及其他豆制品，因为这类食物能健脾胃、除湿热，且富含蛋白质，可调节并增强消化系统的功能。

肝硬化患者还需要补充各类维生素，维生素A、C、D对他们来说都是必不可少的。所以有人主张肝硬化患者每天至少食用500克左右的蔬菜或水果。蔬菜和水果也是矿物质、纤维素及微量元素的重要来源，对肝硬化的康复极其有益。

3．少食动物脂肪，适量饮用酸奶

酸奶中含有一定量的脂类，还有较多的优质蛋白和乳糖酶、乳酸杆菌、酵母菌。乳酸杆菌进入人体肠道后，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内细菌分解蛋白质而产生氨等有害物质；乳酸杆菌的大量繁殖生长，可使肠道的内环境呈酸性，减少氨的吸收，这对肝硬化的康复是非常有益的。肝硬化患者每天饮用酸奶以1瓶为宜。

4．控制食盐量

肝硬化患者，尤其是合并腹水的患者，饮食应该注意少盐或无盐，以促使腹水的消退，一般以每天摄人1.3克为宜，待症状好转后，以2.3~ 3.5克／天维持。不过，长期限制食盐会导致食欲减退，可通过改换食物品种等方法进行调节。

5．避免进食粗糙、坚硬或刺激性食物

这类食物因未能很好加工或有很强的刺激性，很容易使肝硬化患者已扩张的食道或胃底静脉破裂，从而引起出血。

编辑／徐若婕xu_ruojie@163．com