五味饮食科学养生

　　饮食健康专家表示说，大家都知道，生活中的五味包括酸、甜、苦、辣、咸，而每个人的口味都不一样，有的人喜欢吃甜食，有的则喜欢吃辛辣的东西，但是中医告诉大家，为了补充我们人体所需的各种微量元素，在饮食方面我们应该均衡进食。

　　甜：中医认为，甜入脾。食甜可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。

　　酸：中医讲"酸生肝”。酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子，均富含维生素C，可防癌、抗衰老，防癫痫病怎么治疗比较好治动脉硬化。

　　苦：古有良药苦口之说。中医认为"苦生心”，"苦味入心”。苦味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治疗水肿病。

　　辣：中医认为，辣入肺。有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣为主的食物，这些食物中所含的"辣素”既能保护血管、又可调理气血、疏通经络。经常食用，可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。

　　咸：为五味之冠，百吃不厌。中医认为"咸入肾”，有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水，以保持正常代谢。

　　通过上面的介绍，相信大家都已经清楚地了解到中医专家让我们均衡进食的理由了吧。每种口味的食物都有它自身的作用，我们不能因为不喜欢吃就永远都不吃，这样时间长了我们的身体就会缺乏某种机能，所以建议大家最好不要挑食哦。

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