煎花生豆腐饼的做法菜谱大全

猪肉的营养价值:
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
菜系及功效：私家菜
口味：炸烧味      工艺：碎屑料炸
煎花生豆腐饼的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,猪肉(瘦)150克,花生仁（炒）100克
调料：鸡蛋清100克,淀粉(豌豆)15克,小麦面粉15克,猪油（炼制）10克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克,香油10克,猪油（炼制）60克
教您煎花生豆腐饼怎么做，如何做煎花生豆腐饼才好吃
1.先将盐炒花生米去皮，剁成如绿豆大小的颗粒；猪瘦肉冲洗干净，用刀背捶成泥待用。
2.豆腐放开水锅，炸至金黄色，花生起酥香脆时捞起沥油，装入盘内，淋上香油即成。
煎花生豆腐饼的制作要诀：
因有过油炸制赛程，需准备植物油约500克。
小帖士-食物相克：
花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。