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时件腐的做法鸡心

鸡心的营养价值:
心思细密而思虑过劳、健忘、错语频仍(口中说出的常与心中想的有差异)者,以鸡心煮姜丝汤来定心安神;情况较严重者,酌加酸枣仁、香附、钩藤、柏子仁之类白汤,放入豆腐、鸭血、盐、酱油;
7. 汤开后加进肫、肝、心,推两下,再下鸭汤、青蒜、味精;
8. 用湿淀粉勾流芡,加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。
时件腐的制作要诀:
本品需鲜汤约750克。
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