去掉水果农药残留的几种方法 - 老年 - 家庭健康 -

时间：2017-03-12 02:30:59来源：网络收集Tags:     长春癫痫专业医院"ding">()

◇雅致

为了防治虫害，果农在果树开花到结果期间都要喷洒大量农药。农药一旦残留在水果表面就很难去除，像三唑类、二氧化硫等还具有致癌性和致过敏性。在苹果、李子、杏和梨等结果时喷洒农药，农药会浸透果皮并残留在果皮的蜡质中，致使果皮中的农药残留量比果肉中高许多。

吃水果前最好采取以下几种方法去掉农药残留：

1、清水冲洗法：苹果、梨、李子、杏等体积较大且表皮光滑的水果，先在清水中洗净，然后在沸水中烫半分钟左右。

2、盐水消毒法：葡萄、杨梅等体积较小且容易洗破的水果，用清水洗净后，置盐水中浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净。

3、高锰酸钾液浸洗法：用0.1%～0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5～11分钟，取出后再用清水冲洗干净。

4、漂白粉消毒法：用0.2%的漂白粉液浸泡5分钟后，清水冲洗。

5、削皮法：水果表皮"雀斑”过多的时候，直接削皮，并且将果皮稍微削厚一些，去除农药残留的效果更好。