菜谱及功效：家常菜谱
红烧萝卜原料:大萝卜600克，花生油50克，花椒油bsp;(2)炒锅上火，加入花生油，然后用葱末、姜末炝锅，加入酱油、精盐、白糖、料酒、水(200毫升)，将萝卜、下锅烧开，至汤汁剩下一半时，加入水淀粉、味精，淋入花椒油即成。
红烧萝卜特点:软嫩适口，清香开胃。
红烧萝卜提示:
应将萝卜煮烂，捞出用凉水过凉控净水分再烧制，使菜味纯正。
萝卜营养成份
萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国，全国各地均有栽培。全株皆可食，尤以种子(莱菔子)为临床常用中药
