清汤鸡豆花的做法菜谱大全

鸡蛋清的营养价值:
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保做，如何做清汤鸡豆花才好吃
1. 鸡胸脯肉洗净，去掉筋、膜，用刀背砸成细泥，置于容器内；
2. 豆苗洗净，用沸水烫一下；
3. 鸡泥中加葱姜水调开，再加少许清汤、精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、鸡油搅成稀糊状；
4. 锅上火放清水烧沸，然后用汤匙将制好的鸡泥一个个地舀入锅内氽熟，捞出后分装在小汤碗内，每个碗中放几片烫过的豆苗叶；
5. 清汤烧沸，用精盐和鸡精调好口味，均匀地浇在汤碗内。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。