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发布时间：2022-07-12 19:35:00
哪种粽子最健康?从中医饮食的养生观点来看，端午节时间我国已大部分进入暑热夏季，而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效。所以端午节吃粽子可不仅仅是为了纪念屈原，更有它的养生意义。另外粽子配料不同，它们的养生作用也不同。下面小编就为您介绍几种常见粽子的养生功效。
糯米粽子的养生功效
粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。纯糯米的粽子热量没有那么高，也比加了馅料的粽子好消化。
糯米粽子的养生功效
粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。纯糯米的粽子热量没有那么高，也比加了馅料的粽子好消化。
黄米粽子的养生功效
在北方农村，也有用黄米做粽子的。大黄米的营养价值要远高于糯米。它的铁含量是糯米的3倍，镁含量是2.8倍，钾含量是1.6倍，维生素B1含量是1.5倍，膳食纤维含量是5倍。其中还有胡萝卜素和叶黄素这样的抗氧化成分。
蛋黄粽子的养生功效
蛋黄粽子富含卵磷脂、维生素A，有健脑健脑益智的功效，同时鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，对人体都大有好处，不过因为鸭蛋在腌制过程中会吸收大量食盐，而过量摄入食盐则容易导致高血压、骨质疏松等疾病。蛋黄粽子中胆固醇的含量是肉粽的20倍，所以老人食用应适量。
豆沙粽子的养生功效
红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质，而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。人体常为湿热阻遏，红豆能够利水湿，解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。
红枣粽子的养生功效
红枣粽子能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。此外，红枣又能补气血，对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。
板栗粽子的养生功效
糯米、栗子(板栗)组合而成的粽子，有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。可以治疗腰腿软弱，吐、衄、便血，反胃泄泻等症。板栗对肾虚有良好疗效，故又称"肾之果”，男士吃板栗粽子对养生很有好处。不过板栗一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
端午节选粽子五项注意：
一、要看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子;
二、要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用;
三、要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子;
四、要小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子;
五、要小心吃粽子是不是对路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。