常吃茶叶蛋好不好/经常吃素好不好

经常吃素会不会缺营养，如果是青少年会不会影响发育

会缺乏营养，三大营养素，如蛋白质、脂肪、维生素，摄入不足，影响发育。

吃茶叶蛋好不好？

以前我听人说吃蛋对人体不好，现在一起不敢吃，我对别人说了却又说不出理由，谁能帮我解答一下。

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。因为：

茶，茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

鸡蛋，鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～两个，人体可以充分吸收它的营养。

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

但茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭就可以。

我平时不喜欢喝茶，水也很少喝，大约在一个多月前朋友送我一包茶叶，是宁海名茶，包装很精美，不知道是什么品种的茶，我爸爸说就是一般的素茶，沏出来之后都是小嫩尖，也不苦，为了多喝水我就试着喝茶，很偶然的一次，我喝茶吃了一片茶叶，感觉特别嫩，很好吃，从那之后一发不可收拾，以后每次泡茶我不是为了喝茶水，而是为了吃泡好的茶叶，有时看着沏好的茶叶一片片沉下去，我就迫不及待的想去吃，一般每天最少吃两次，后来我也在网上查了究竟茶叶能不能吃，大伙说什么的都有，不过也可以吃茶叶，我就是想问问，是不是我体内缺什么东西，或是别的原因，让我对吃茶叶如此上瘾，我担心吃茶叶会把残留的农药都吃进去，还有我只吃我说的这种茶叶，现在身体无不良症状，希望专家给予解答，谢谢！

您好，对于吃茶叶这个问题要引起重视，关于吃茶叶这个问题为您解答如下：茶叶中含有对人体有益的成分。尤其是细嫩的名优绿茶，富含人体所需的维生素类及矿物质。含量最丰富的是维生素C、再者是B类、P类等。这些维生素，都可溶解于水，通过泡茶就可为人体利用。茶叶中还含有较高的维生素A、D、E、K等。据测定，茶叶中的维生素A含量比胡萝卜还多。维生素E的含量每100克高达50-70毫克，比普通的水果蔬菜高的多。这些维生素对人体的正常发育都很重要，如维生素E能促进人体生殖机能正常发育，有防衰老的功效。维生素K有止血的作用。但它们均不溶于水，人们通过冲泡的方法饮茶难以获得，只有连茶带汤一起喝，或将茶叶做成茶糕点、菜肴等乃至药丸食用。如茶月饼、茶糖果、茶挂面、茶饺子等。菜肴中的腌茶、竹筒茶、龙井虾仁、茶炒腰花、红茶牛肉、茶末豆腐等，吃茶可得到充分利用。从这个意义上来说，吃茶比喝茶能获得更多的营养。